第五百二十章 雅俗共赏 (第1/2页)
　　
　　一条大鱼，顷刻间只剩白骨，如果不是顾及颜面，连锅被端了的可能性都有。
　　
　　薛光远在众目睽睽之下，艰涩的说，
　　
　　“鱼羊之配，本就是为天鲜，而林小友这一道鱼吞羊，无论是选材备料还是手法技艺，狂放不羁却不显猛浪，大道至繁大道至简，无可比拟，老夫很想将这一票投给薛阵...可...唉...”
　　
　　宛君如接口道，“我...”
　　
　　却被薛阵挥手打断，
　　
　　“哈哈，老薛我从听得林小友讲了故事、制法之时，便知道自己已经输了，输得太多太远。”
　　
　　薛阵对林愁抱拳说，
　　
　　“林小友，老夫这条腿已经输给了你，却不知可否于最后一道菜做完时再行结算？不然...老夫怕是没法完成下一道菜了。”
　　
　　林愁一拍老薛，
　　
　　“这都是不是事儿，老薛你也太外道了，我林愁像是差那一时半会的那种人吗？”
　　
　　你是不差那一会，你是直接要人命啊，众人心道。
　　
　　林愁问，“那，最后一道？”
　　
　　薛阵答，“好，最后一道。”
　　
　　薛阵说做就做，干脆利落，他的最后一样食材，恰恰是“羊”。
　　
　　讲道理，鱼吞羊美味在先，他再以羊作为食材已经就落了下风，甚至可以说是非常不利了，明眼人都能看出这一点。
　　
　　薛阵哼着小调取来食材，毫不在意，非常的洒脱。
　　
　　他拿来的却不是羊肉，而是羊骨。
　　
　　沈大儒扶了扶眼镜，
　　
　　“这是羊尾。”
　　
　　薛阵笑着说，
　　
　　“对，和刚才林小友用的羊一样，这是滩羊，滩羊实际上是蒙古羊的一个分支，后经变迁，宁夏得天独厚的地质条件和气候成就了这种极品羊肉，滩羊脂肪均匀肉质细嫩非常鲜美，并且没有寻常羊肉的腥膻。”
　　
　　“我八方楼在外城区有一座庄园，被我经营了几十年，土是盐碱地，种的是甘草和苦豆子，全力营造滩羊的生存环境，也算是小成，比不得真正的滩羊但也八九不离十。”
　　
　　“滩羊尾不同于寻常羊种，它的尾巴呈倒三角形，长可过腿节，比较宽厚，羊尾脂肪含量非常的高，肉质异常肥嫩，非常适合烧烤慢炖，味道出众。”
　　
　　“今天我要做的是羊尾三吃，分别用烧、烤、炖的手法，就这样。”
　　
　　解释完，薛阵就去膳台后忙碌。
　　
　　秦武勇和一众人眼巴巴的看向林愁。
　　
　　秦武勇偷偷转过镜头，
　　
　　“咳咳，林老板，你要做的是...”
　　
　　林愁道，
　　
　　“我最后的食材是鸡鸭鱼肉的‘肉’，恩，这个肉一般来说吗...你们就当指的是猪肉好了——我要是做驴马牛羊就和老薛重复了。”
　　
　　拿起一个猪蹄比划了一下，
　　
　　“猪蹄，南乳猪手，没什么好说的，很简单很常见的菜。”
　　
　　秦武勇一脸抓狂，老子还不认识猪蹄子么，正因为简单才要你出来哔哔啊，好歹也给说说做法啊。
　　
　　一样的食材，别人手里咋就做不出好味道呢，你们这俩一个老奸巨猾一个小奸巨猾，肯定非常非常龃龊的藏私了，绝对藏私了，没别的可能。
　　
　　一群人都在恨恨的咬牙，林愁眼珠子转了转，
　　
　　“如果一定要说有什么秘方的话，南乳猪手这种菜必须要配酒，下酒菜当然有酒才有最好的味道。”
　　
　　
　　
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