37.迎师宴 (第2/2页)
　　
　　接下来的就是煎炸，炸熟后配上孜然蘸料，色泽金黄、香气扑鼻，色香味俱全。
　　
　　最后做大黄鱼，他没直接下锅，而是将腌好的鱼拿出来挂到窗口先让海风吹一会，端了其他菜上桌，道：“来，咱们先吃，鱼最后上。”
　　
　　敖富贵大喜过望：“野生大黄鱼呀？”
　　
　　敖沐阳点头道：“让龙王爷先过过眼的，除了这个还能是什么？”
　　
　　鹿执紫好奇问道：“野生大黄鱼？这个超级贵吧？而且还得让龙王爷先过过眼？什么意思？”
　　
　　敖沐阳道：“嗨，就是这些年大黄鱼价格提上来后才有的这么个说法，以前做之前也会挂一下，目的是让海风吹一会，鱼油起反应，不那么腻口。”
　　
　　说完，他给敖富贵父子倒上酒，给其他人分了饮料又说道：“干杯，欢迎鹿老师莅临咱们龙头村，希望咱们学校会重新红火起来！”
　　
　　鹿执紫举起杯子道：“吃了这顿饭，我一定会竭尽全力。”
　　
　　有爽口的鱼皮和大龙虾，加上油皮鱼卷和敖文茂夫妻带来的两道菜，也算是丰盛。
　　
　　敖富贵甩开膀子猛攻油皮鱼卷，他母亲踢了他一脚：“这孩子没点规矩，鹿老师没下筷子呢。”
　　
　　“对，鹿老师，先尝尝这个油皮鱼卷，野生黄花鱼做成的，我还是第一次吃呢。”宋秋敏笑着道。
　　
　　鹿执紫夹了块鱼卷蘸了蘸调料，她吃到嘴后露出惊喜表情，用手挡住嘴后道：“嗯，好棒，外脆里嫩、香包鲜美，真好吃！”
　　
　　“好吃也别多吃，待会有别的。”敖沐阳笑道。
　　
　　他也吃了块鱼卷，做的很成功，豆腐油皮炸的酥脆，里面鱼肉依然鲜嫩，还有一段香菜带着清新调味，口感十足。
　　
　　饭桌上鹿执紫表现很大方，她没有主动引领话题，但是任何人提出的话题她都会接应上，而且说的话好听又实在，让饭桌氛围一直很融洽。
　　
　　吃了一会，敖沐阳去做鱼。
　　
　　他想了想最后还是没有做清蒸，而是来了个小红烧。
　　
　　持着吴侬软语的姑娘往往口淡，清蒸大黄鱼总归有些油腻了。
　　
　　先煎后焖，大黄鱼金色的外皮变成了焦黄色，然后敖沐阳倒上酱汤，让鱼在酱红色的汤汁里煮了起来。
　　
　　菜到了这里有个诀窍，叫收汤，敖沐阳不断将汤汁浇到鱼身上，遍洒鱼体，直到大黄鱼由金黄变成红黄色。
　　
　　这时候鱼汤已经煮干了，但还是没有结束，他又往其中加入淀粉勾芡的汤汁，再度熬了起来，让它略微泡发。
　　
　　到了火候，这道菜才算结束，敖千茂几人看的傻眼：“这么费劲呀？”
　　
　　敖沐阳笑道：“你以为野生大黄鱼好处理？”
　　
　　他的一番功夫可没有白费，两边汤汁硬是掩盖不住鱼肉独有的香气，或者说，正是这多道手续才释放出了野生大黄鱼独有的香味。
　　
　　乳白色的汤汁带有一点红色，搭配鱼身的金色，看起来相当喜庆。
　　
　　敖沐阳端鱼上桌，示意众人尝尝。
　　
　　鹿执紫夹起一块肉放进嘴里，爽滑多汁、香嫩细腻的口感瞬间征服了她，她不知道该怎么说，直接竖起两个大拇指给敖沐阳。
　　
　　敖沐阳觉得饭馆小老板说的对，这时候的鹿执紫有种娇憨的萌态。
　　
　　鹿执紫再吃的时候，他又给她盛了小半碗米饭，让她把鱼肉放到米饭上，再淋上两勺汤汁，道：“你再试试。”
　　
　　敖富贵酸溜溜的说道：“阳子，让兄弟我也试试呗，瞧你们柔情蜜意的，这是打算干啥？比案齐眉呀？”
　　
　　鹿执紫惊异的看着他道：“哟，富贵哥，成语用的不错，胸有丘壑的文豪呐。”
　　
　　敖富贵乐了：“嘿嘿，那是，我富贵也是有文化的人。”
　　
　　“不过比案齐眉是什么鬼？不是举案齐眉吗？”
　　
　　敖富贵的笑容戛然而止。