12.你就是个写配方的，懂什么黑森林？ (第2/2页)
　　
　　“是的。”费尔南从惊慌中醒悟过来：“就算是你的配方，你也没资格说我的制作方法不对。”
　　
　　“难道一款游戏的制作者，就是这款游戏操作最好的玩家吗？”
　　
　　台下大多数同学也都点点头，这逻辑没毛病。
　　
　　常浪勾嘴浅笑，他淡定地走到水池边，用洗手液洗了双手，随后消毒。
　　
　　“那就让你见识下真正的巧克力慕斯吧。”
　　
　　奶油牛奶倒入大锅，电磁炉加热。
　　
　　蛋黄糖混合。
　　
　　“蛋黄熟点的确是68°，但你不考虑下，我为什么要在蛋黄里加糖，难道只是因为想让它更甜？蠢货。”
　　
　　费尔南没有被常浪话语激怒，摆了个你随意的手势。
　　
　　“这款配方叫英式奶油，蛋黄跟白砂糖混合打至发白，是为了让蛋黄熟点变高。马老师刚才质疑得没错，生蛋黄能吃，但不是在这里。这款配方要保证蛋黄跟奶油煮熟，否则混在一起吃了就是拉希德丶华莱士。”
　　
　　“你很有天赋，接下来我的步骤都要记下来，这种简单无脑的配方，我只给你演示一次。”
　　
　　“哦哦。”马倩文抿嘴，连忙打开笔记本：要不要这么帅啊，这个男人，在制作西点的时候也帅了吧，跟之前判若两人。
　　
　　装有奶油牛奶的锅加热后，马上离火，没有让它沸腾。
　　
　　“这步只需加热就行，你刚才制作时直接煮开，是嫌蛋黄熟得不够快嘛。”常浪边制作边跟马倩文讲解。
　　
　　将热奶油倒入一点至发白的蛋黄，用蛋抽拌均匀后，剩下奶油全部倒入蛋黄，拌均，然后回锅。
　　
　　“注意看我手法跟控制的温度。”
　　
　　常浪用蛋抽在锅中画八字轻轻搅动着英奶，新手煮英奶不会看状态的话，只需看温度就行。
　　
　　边煮边测温度，在温度达到84°左右，那英奶便煮熟并达到了杀菌效果。
　　
　　常浪没想到米帕克这帮蠢货连英奶都不会煮，所以他没有将具体温度公布。
　　
　　在英奶煮好的瞬间，费尔南、马倩文的目光死盯着锅内。
　　
　　离火搅拌，随后倒入小碗中。
　　
　　流动性跟质地都非常好，锅里也没沾糊。
　　
　　完美。
　　
　　成功了？！就这么简单？
　　
　　怎么在他手中，这款内陷看起来很简单的样子。
　　
　　“这下没话说了吧。”常浪问费尔南。
　　
　　费尔南盯着常浪制作的英奶看半天，随后摇摇头：“你这跟我制作的有什么区别吗？”
　　
　　常浪一愣，这才想到他根本不会看英奶的好坏。
　　
　　“拿测试机来。”
　　
　　常浪接过测试机，挡位至一档：“投影机对准这里。”
　　
　　现场所有人包括台下的学生在内，都能在巨幕投影中看到测试机上的数字。
　　
　　测试机的笔针插入常浪制作的英式奶油中，小显示屏上的数字从0开始上升。
　　
　　100分。
　　
　　“卧槽！”
　　
　　“我艹艹！”
　　
　　各种C语言，C++语言此起彼伏，所有人都跟看怪物一样看着常浪。
　　
　　前世经典的英式奶油酱，在很多蛋糕中都能用到，所以测试机能给这分数，常浪毫不意外。
　　
　　“还有什么话说？”
　　
　　费尔南脸颊像是被扇了好几巴掌，憋得通红。
　　
　　他愣了好久，才喃喃道：“我认输，是的，我不配教你们。”
　　
　　教导主任脸黑了，这哪是在跟费尔南比，这是在打他脸啊。
　　
　　这堂课改为西方西点师教课，是他的提议。
　　
　　第一堂课就砸了，现场还有王主任…
　　
　　想到王主任，教导主任心猛地一颤，他抬头望了眼王主任，后者眼中闪烁着精光。