160再次声明 (第2/2页)
　　
　　“儿子，今年就算了，天冷起来了，孵出来的小鸡也不容易养活，让姨妈给它鼻子上插根鸡毛，它就不抱窝了。”
　　
　　小豆子看着林兰想了一下，点点头：“好吧！等暖和再让它孵小鸡。”
　　
　　“真乖！”林兰揉揉他脑袋，把母鸡从鸡窝里提溜起来，找了根鸡毛把鸡提到后门口。
　　
　　她抓住鸡脖子，林月珍将鸡毛横着插进鸡鼻子里，母子俩将母鸡放回竹林，看着它扑腾着跑了。
　　
　　还没吃饭，王志学就提着鱼篓来了，笑嘻嘻的对小豆子说：“快来看，大表哥抓了好多泥鳅！”
　　
　　“我看看！”小豆子探头看向鱼篓里，只见里面装了半篓泥鳅，“好多啊！表哥你哪里抓的？”
　　
　　王志学笑道：“别人抓的，我三块钱买了一篓，倒了一半过来给你炸着吃。”
　　
　　林兰看了一眼，见都是成人拇指粗一条的：“你们把大的都挑来送这边了吧！不然这么大这么匀称的泥鳅可不好找。”
　　
　　王志学抓抓头发，“好找的，冬水田里多的很。”说着将泥鳅倒进桶里，“舅母，全都杀好了的，您洗洗就可以做了。”
　　
　　“好，谢谢你，治学。”林兰说着想起杨丽蓉的事，“你妈已经把豆腐摊子让给姨妈了啊？”
　　
　　王志学点点头：“嗯！家里在砌烤豆腐干的炉子，明天就开始烤豆腐干了。下午姨妈来了我家一趟，问家里的豆子哪里来的，我妈没告诉她实情，只说是请人收的。”
　　
　　他想起妈说姨妈那人算的太精，要是让她也请亲家外公帮忙买豆子，日子一久，再亲的亲戚也会变成仇人。
　　
　　林兰想想也明白杨丽群的顾虑，说道：“我知道了，你和小姨说说，省的说漏嘴了。”
　　
　　“嗯！”王志学应下后提着鱼篓走了。
　　
　　小豆子看着桶里的泥鳅：“妈妈，现在就炸了吃吗？”
　　
　　“好啊！你去太婆家，把丹丹和太婆叫过来，我们拿一半来油炸，拿一半来红烧。”
　　
　　“嗯！我马上就去。”小豆子话音未落，就跑了出去，旺财也跟在后面跑。
　　
　　林兰把泥鳅清洗一遍，和林月珍一起把泥鳅的头剪下，再里里外外清洗一遍，烧了热水把泥鳅烫了一下。
　　
　　把泥鳅分成两份，一份放入葱姜、胡椒和盐拌匀腌制。
　　
　　林月珍从泡菜坛子里夹了些泡姜，泡椒，胡萝卜出来剁碎。
　　
　　泥鳅用油炸一下，捞进盘子里，
　　
　　锅内留底油，小火倒入泡姜、泡萝卜、蒜瓣、泡椒、炒香后，加入豆瓣酱，炒出红油，加水大火烧开后，倒入泥鳅火烧一会儿，加入白糖、一点白酒焖烧一会儿。
　　
　　烧好后，先将泥鳅盛出装盘。大火烧开汤汁，淋入香油花椒油，加入薄芡煮一下，放入香菜和葱叶翻炒一下，铲起来淋在泥鳅上。
　　
　　“好香啊！我闻到豆瓣鱼的味道了。”丹丹和豆子跑了进来。
　　
　　林兰回头笑眯眯的看着两人：“姨妈烧的泥鳅，做的鱼香味！太婆呢？”
　　
　　(本章完)