第0052章 六蟹芙蓉斗(三)(二合一章节) (第2/2页)
即便是有阅历丰富的金天畴出面,完完全全凑齐这12种食材,两人也愣是花费了两个全天,而且价格,更是个顶个儿的离奇。
暂且就说这堪比黄金的黄油蟹,一只就要3000块钱。这还是人家店老板跟金天畴认识,给了很大优惠的情况,如果换做是其他人,价格估计得高出天际!
“难怪这道菜,能达到四星级别呢,真不是盖的。若哪天,抽到五星级别的菜肴,不知又会离谱到什么程度!”
齐皓嘀咕着。
食材全部都准备好之后,接下来,就是正式烹饪的环节了。
蒸蟹、挑蟹、鱼肉手打成泥、裱花...
这些过程,对于熟练的厨师来说,其实并不难,难得是,花在上面的时间,齐皓跟金天畴两个人一起,也整整花了一天。
至于后面的料理,就相对简单多了,就是将摆好盘的芙蓉斗,上锅蒸熟即可,难度甚至还不如一盘番茄炒鸡蛋。
不得不说,当蒸笼被掀开的刹那,云雾之间,盛开的六蟹芙蓉斗,简直是太漂亮了。
六朵绽放的芙蓉花,色泽红艳。
一口咬下,鱼肉与蟹肉的两种不同的鲜,交织着12种不同的底味,浑然天成,鱼肉细嫩滑弹,蟹肉鲜美清甜,蟹黄浓郁,蟹籽爆浆,口感与味道,甚至比这六朵芙蓉做成的菜,都要惊世骇俗。
仅仅是这一小口,这道菜的味道,就深深让齐皓折服。
而接下来,便是他的主场。
处理螃蟹,对齐皓而言,不算太难;
手打鱼肉,其实在他制作莲房鱼包的时候,处理鳜鱼的时候,就有过同样的操作,所以也不消多学。
只是在用鱼茸裱花的时候,齐皓在外观上翻了几次车,但经过调节,也很快上了手。
终于,历经三天的联系,一道不一样的六蟹芙蓉斗就制作了出来。
而尝过这道菜后的金天畴,也着实被齐皓的手艺打动。
“口感丰富,味道也不错,真没想到,仅仅三天而已,你就能做出如此程度的六蟹芙蓉斗,真是出乎我的意料!你确实有天赋!”
“有天赋有什么用呢!我爸妈他们…”
“我会去找他们谈的!”
......
这天,在齐皓家的客厅里,金天畴坐在沙发上,对面坐着的,正是紧挨着一起的崔梅跟齐志远。
“当初接到我哥的电话,得知情况后,我确实是真心想要帮助你们,但现在,我要违背初心了!齐皓这孩子,说是百年难得一遇的料理天才,也毫不为过,反正,我活了这么久,还是第一次遇到像他这样的孩子!作为厨师,我是真的于心不忍,也不能将这样一个天才,掐死在摇篮里!”
对于那天,不经过同意就将孩子带走,崔梅对金天畴,就已经有了意见。
眼下,他又当着自己的面,毫无边际地夸赞齐皓的料理天赋,她心底里,对他仅存的一丝好感,也完全没有了。
“你又不了解他!”
崔梅冷不丁说道。
唯恐两人闹僵,再影响到公司里自己跟同事老金的关系,妻子说完后,齐志远立马赔着笑脸,补充道:
“阿皓这孩子,他的兴趣,特别广泛。他之所以觉得自己有料理的天赋,就是因为之前,阴差阳错地做了一锅汤,我们都说好吃,然后他就…其实啊,过不了两天,这热乎劲儿一过,他就不喜欢了!”
“可是在我看来,这孩子,对料理,真的很上心,很死心塌地!
就拿这几天来说,他为了做出这道六蟹芙蓉羹,早起出门,跑好多地方才凑齐12种食材,然后又是忘乎所以地挑蟹肉,取蟹籽,打鱼肉,裱花瓣,多难!多复杂!
不说别人,就是我,做厨师这么多年来,这道菜也才做了两次,更遑论其他人,一提及到‘六蟹芙蓉斗’这五个字,就像是老鼠见到猫似的发颤。
但是,齐皓他就能做,而且还是没日没夜地做,并没有因为这道菜工序复杂,就说做出打退堂鼓的举动,说出抱怨的话!这种刻苦的精神,即便是没有天赋,你们也不该去阻拦!”
“他今儿个死心塌地,明天,没准儿就死灰复燃了!”
崔梅继续板着脸说道。
“要是他发现自己没有这方面的天赋,有朝一日再回头,对他的成长,那也是有帮助的,这又有何不可?如今很多重大的科研成果,那都是历经成百上千次的尝试才成功的!”
“他这纯属是瞎猫碰上死耗子,歪打正着罢了!”
金天畴算是看清楚了,崔梅就不是怀疑齐皓的天赋,而是根本就不想让他走厨师这条路。
是以,他从带来的箱子里,取出一个保温的饭盒,打开后,里面是两朵尚有余温的六蟹芙蓉斗。
鲜甜美味的香气,随着热气,缓缓流进崔梅跟齐志远的鼻子里。
“嗯!好香!”
两人不约而同地说道。
“这就是你们儿子做的,你们尝尝看吧!”
说着,金天畴便分别递给二人一双筷子。
“厨师这个职业,可能在你们眼里,上不了什么台面,毕业出来后,那也是社会底层,给别人打工的。
但,这只是你们理解的。
还是拿我举例,我入行二十多年,如今年薪超过50万,还不算额外的订制奖金!我的身份地位,齐先生应该清楚,不少高级知识分子,不惜花重金,等着我去给他们做一顿饭吃。
至于你们所说的,那些在学校门口摆摊的,在什么广场做大排档的。
说实话,在你们眼中,他们的身份地位,是不怎么体面,但我也告诉你们一组数据,我认识几个在学校门口摆摊卖炒饭的,短短三年时间,就赚到了一套房跟一辆车;而那些做大排档的,年利润都是百万级以上。
所以,我现在同样的问题,也想问问你们这些,自以为站在社会顶层的高级知识分子,虽然你们生活过得体面,每天也是规律的朝九晚六,一周双休,但一年下来,你们能挣多少?”
这一问题,属实将崔梅跟齐志远给问住了。
拿着微薄的工资,却还每天都提心吊胆地担心被裁。
相比下,那些自己做老板的商贩,倒是自由得多。
在金钱决定地位的时代下,这种外表上的体面,真的有那么重要吗?
“所以,不要用你们的思维,来约束孩子的想法,与其让他们在自己的引导下,将来后悔一生,倒不如放放手,给他们一些支持!”
崔梅跟齐志远没有作声,纷纷低着头,如同正在挨训的孩子。
吃着手里的六蟹芙蓉斗,说实话,这股优雅清甜的口感,他们还是第一次吃到,各种鲜味汇聚舌尖,仿佛给味蕾,构筑了一番风花雪月的场景。
如果不是金天畴亲口所说,崔梅跟齐志远根本不相信,这道菜,会是齐皓做出来的。
“看来,是我们错了...”
与此同时,房间里,躺在床上的齐皓,脑海中的系统面板忽然跳出:
【考核任务通过,抽奖次数+4】
【掌握食材采购的技巧,抽奖次数+2】